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鱼头泡饼的简介

2022-04-25 10:22:00

鱼头泡饼的简介

鱼头泡饼的味道是非常不错的,并且咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,五花肉油而不腻,油盐饼酥脆,将鱼头泡饼蘸汤后食用更是松软可口的,所以许多的朋友们都是非常的喜欢食用的。并且此菜酱香浓郁,配带面饼,用汤汁泡食,一菜两吃,下面我们就来了解鱼头泡饼的做法。

鱼头泡饼的做法

一:想要制作美味的鱼头泡饼,那么我们大家必 须要适当的做一些准备工作的,大家需要先将将鲢鱼头洗净,改刀(就是把鱼头从下颚分成相连的两片),然后把五花肉切成长片,放入盘中待用,接着大家可以将煎好的油盐饼切成大小差不多菱形,然后将香葱切成葱段,放入碗中待用。并且需要将姜切成末,蒜切成蒜片留用。

二:然后大家需要在炒锅中适当的倒入一些花生油,然后将油烧至六成热的时候把鲢鱼头下到锅里,把鱼肉炸成金黄色的,熟透以后来出来,放入盘中待用。

三:接着需要在炒锅内重新加油,然后将切好的五花肉片放入,再把切好的葱、姜、蒜、辣椒等加入锅内,一起炒香上几分钟的时间,然后加入生抽、番茄酱等再炒两下,把适量的老汤倒入锅里,把炸好的鱼头放入,再适当的加入一些盐、味精等调料,用大火把锅烧开之后改用小火焖上20分钟左右的时间,将切好的油盐饼放在盘的一侧,然后洒上切好的香葱段,这回事美味的鱼头泡饼就做好了,大家可以尝试着食用的,味道非常不错。

鱼头泡饼

鱼头泡饼的食疗功效

鱼头泡饼具有非常不错的消水肿通乳汁的功效,日常生活中适当的食用一些鱼头泡饼,更是可以起到不错的补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的功效的,并且还可以有效的缓解水肿、浮肿、腹胀等等这些病症,另外,鱼头泡饼还具有不错的明目功效的,因为鱼头泡饼中的维生素含量也是比较丰富的,适当的食用可以促进眼睛的健康。当然,在生活中大家经常食用鱼头泡饼,对于帮助我们大家降低胆固醇以及补充营养物质的效果都是非常好的,尤其是补充不饱和脂肪酸的效果更是非常独特的,对于帮助我们大家防治动脉硬化、冠心病等等这些疾病的效果也是非常好的,因此,多吃鱼头泡饼可以健康长寿,促进我们人体的健康。


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