草鱼喜欢这种做法，不油炸，味道鲜美接地气，鲜香味道鲜美

2021-01-05 02:56:13

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草鱼是我家的肉，糊秋肥，无鱼，价格便宜，营养丰富，家人也爱吃。

草鱼蛋白质含量高，脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸，对心脑血管有益，适合老年人，常吃草鱼有开胃滋补的功效。

吃草鱼的方法有很多，如焖、蒸等，我们分享一种新的吃草鱼的方法，他不是油炸的，不是油炸的，也不是蒸的，我们只需要一个砂锅、一罐啤酒、一块豆腐、腌料和腌料，然后我们就可以从锅里出来了，肉鲜香滑嫩，营养简单超级下饭，让我们分享细节。

啤酒豆腐

天津望海湾餐饮

配料：草鱼、豆腐、啤酒

[调味料]：盐、葱姜、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油

[方法]：

1，杀死草鱼后，去掉靠近鱼腹部的黑色薄膜，一定要清洗干净，以免气味太重，将草鱼切成小段

2、加盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油和腌料半小时

3、洋葱丝豆腐片

4、锅中加水，加入少许盐，加入豆腐煮两分钟，加入底香味，去除豆腥味，增加豆腐的韧性

5、砂锅中加入少许油，加入胡椒、葱、姜，炒香

6、先撒洋葱，再加豆腐

7、zui后，放入腌好的鱼，将锅边放入啤酒罐中，炖盖盖15分钟，撒上韭菜碎即可食用

一个嫩，可口，美味的啤酒豆腐鱼是现成的，不油炸，容易做，开胃和下饭。

提示：

1、如果处理不当，鱼会很腥，记住三个关键点，可以有效去除腥味，鱼肚的子里黑膜要清理干净，靠近鱼骨的血块也要清理干净，这些步骤是去除腥味的关键

2、加啤酒去腥增味